Mission générale
Le titulaire est chargé de coordonner la mise en place d’une usine d’emballage et de reconditionnement de lait en poudre d’une part. Et d’autres part de développer des produits alimentaires de types : bouillons, Condiments, Mayonnaise dans un futur proche.
Ainsi, il planifie, organise, dirige et contrôle les différentes activités en amont et en aval des projets d’usine de production de ce genre en tenant compte de tous les paramètres : coûts; quantités; délais; qualité; sécurité. Sa fonction principale est de veiller à la planification sur un horizon se mesurant en semaines et en mois avec un objectif constant d’optimisation du rapport coût-qualité-délais au sein du groupe.
Activités opérationnelles
- Définir, planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de réaliser la production d’un site, d’une unité.
- Voir à optimiser l’utilisation des matériaux, de la main-d’œuvre et de l’équipement (spécifications d’opération, aménagement de l’usine ainsi que recherche et installation de nouveaux équipements).
- Réaliser l’interface avec les différents services techniques, d’appui et administratifs du site, gérer les coûts et assurer la gestion des indicateurs économiques.
- Assurer en volume, en qualité, en coûts et en délais la production de l’établissement en animant les équipes de production.
- Voir à la planification globale du travail sur une base hebdomadaire, ce qui implique de gérer la capacité de production en collaboration avec les responsables des ventes et des achats.
- Gérer et effectuer le suivi des stocks (matières premières, produits en cours d’élaboration et finis, pièces de rechange et produits d’entretien).
- Établir des procédures et des méthodes de travail standards.
- Contrôler et analyser les indicateurs de performances (tableaux de bord) et apporter les améliorations nécessaires.
- Collaborer à la mise au point de nouveaux produits et à l’amélioration des procédés.
- Contrôler le processus de fabrication et les résultats au regard du cahier des charges.
- Garantir l’approvisionnement et la disponibilité du matériel et des stocks (matières premières, produits semi-finis…).
- Respecter les normes de sécurité et de qualité du processus de fabrication.
- Analyser au jour le jour les indicateurs de suivi de la production (données de reporting, tableaux de bords, taux de déchets, taux de pannes…).
- Piloter les prestataires afin de garantir la continuité du flux de production (disponibilité des pièces, approvisionnement des matières premières…).
- Participer aux projets de modernisation de l’outil de production (adaptation à de nouveaux produits, ergonomie…) pour réduire les coûts.
- Effectuer une veille sur les évolutions techniques et industrielles du marché et de la concurrence.
- Assurer la maintenance préventive : révision et entretien du parc machines.
- Informer, animer et coordonner les équipes : ingénieurs, agents de maîtrise, techniciens, opérateurs.
